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第119章露两手，别小看摆烂的人(第1/2页)
俞清野在房间里躺了一个小时。不是累，是习惯。到了新地方，先躺一会儿，熟悉一下床的软硬。床不错，不软不硬，枕头不高不低。她躺得很满意。
门被敲响了。外面有人喊。“俞老师，中午一起做饭！海边厨房！”
俞清野睁开眼。做饭？她想了想，爬起来，穿上拖鞋，走出房间。
海边厨房在沙滩边上，是一个开放式的棚子，木头的，顶上铺着茅草。灶台是砖砌的，大铁锅，柴火灶。旁边还有一个烤箱和一个电磁炉，现代和传统混在一起。案板很大，上面摆满了食材——青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、鱼、虾、鸡翅。还有葱姜蒜酱油醋盐糖。
周维已经到了。他穿着花衬衫，系着一条围裙，正在洗菜。看见俞清野，笑了。“来了？你会做饭吗？”
俞清野说。“会一点。”
周维问。“会一点是多少？”
俞清野想了想。“饿不死自己。”
周维笑了。“那够了。今天大家一起做，每人出一道菜。”
苏婉从另一边走过来，手里拿着一把青菜。“我做个清炒时蔬。简单，不会翻车。”
林小禾跟在后面，手里拿着一盒豆腐。“我做个麻婆豆腐。我妈教过我。但没成功过。”
陆北站在灶台边上，正在切肉。刀工很好，肉片薄薄的，很均匀。他头也没抬。“我做个红烧肉。练了很久。”
周维看着他。“你还会做红烧肉？”
陆北说。“健身要吃蛋白质。猪肉也是蛋白质。但红烧肉热量高。所以我不吃。我做给你们吃。”
周维笑了。“你是个好人。”
陆北说。“谢谢。”
俞清野站在案板前面，看着那些食材。她想了想，拿起几个西红柿，又拿起几个鸡蛋。“我做个西红柿炒蛋。”
林小禾看着她。“西红柿炒蛋？太简单了吧。”
俞清野说。“简单才不容易翻车。复杂的我不会。”
林小禾笑了。“也是。”
俞清野开始洗西红柿。她洗得很认真，一个一个搓，搓完用清水冲。然后烧了一锅水，水开了，把西红柿放进去烫了一下，捞出来，皮裂开了，轻轻一撕就掉了。她切西红柿，切成小块，不大不小。然后打鸡蛋，五个鸡蛋打在碗里，用筷子搅，搅了很久，搅到蛋液起泡。
周维在旁边看着。“你搅鸡蛋搅得挺认真。”
俞清野说。“鸡蛋要搅匀。不匀的话，炒出来一块白一块黄。不好看。”
周维点头。“有道理。”
锅烧热了，俞清野倒油。油热了，她把蛋液倒进去。蛋液在锅里摊开，边缘开始凝固。她用铲子轻轻推，把蛋液从边缘往中间推，一层一层，蛋饼慢慢成型。没有翻锅，没有颠勺，就是慢慢推。蛋饼煎到八分熟，她把它盛出来，放在盘子里。
锅里再倒油，放蒜末，爆香。然后放西红柿，翻炒。西红柿炒出汁了，红红的，浓浓的。她把刚才煎好的蛋饼倒进去，用铲子切成大块，跟西红柿一起炒。蛋块裹上了西红柿的汁，红黄相间。她加了一勺糖，一勺盐，再炒几下。出锅，装盘。
一盘西红柿炒蛋，红是红，黄是黄，汁水不多不少，刚好裹在蛋块上。周维凑过来看了一眼。“看着不错。”
俞清野说。“你尝尝。”
周维拿了一双筷子，夹了一块，放进嘴里。嚼了两下，眼睛亮了。“好吃！酸甜适中，蛋很嫩。”
苏婉也尝了一口。“嗯，好吃。比我做的好。”
林小禾尝了一口。“这个西红柿炒蛋，跟我妈做的一个味道。”
陆北站在灶台边上，没过来尝。他在盯着他的红烧肉。但他看了一眼那盘西红柿炒蛋，说了一句。“颜色不错。”
俞清野说。“谢谢。”
苏婉做了清炒时蔬。青菜绿油油的，蒜香很浓。林小禾做了麻婆豆腐。豆腐碎了，但味道还行，麻辣鲜香。陆北做了红烧肉。肉炖了很久，皮是糯的，肥肉入口就化，瘦肉不柴。周维做了一条清蒸鱼。鱼很嫩，很鲜，蒸得刚好。
五道菜摆在桌上。导演陈岚走过来，看了看。“还有一道呢？每人一道，五个人五道。还有一道谁做？”
俞清野说。“我再做一个。刚才那个西红柿炒蛋太少了。不够吃。”
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她走到案板前面，看了看剩下的食材。茄子，土豆，青椒。她想了想，拿起茄子，切成滚刀块。土豆也切成块，青椒切成片。
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