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李春回到大院儿,大家刚吃过午饭准备抄桌,李春赶紧叫停。
「先别撤,我还没吃饭呐!」
王慧兰放下碗筷,急吼吼跑过去先给李春两巴掌:「刚从丧事儿人家回来,你怎麽直接就进院儿了?」
「妈,人家老人死医院了,人在医院太平间呢,又没有在家停灵,不碍事的。再说了,咱大院儿是买卖,没进屋就不算进家门。」李春解释道。
王慧兰眨巴眨巴眼睛嘀咕道:「能这麽算吗?」
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老李点点头:「老二说的有道理。咱这是买卖,每天进进出出买熟食的人那麽多,谁知道他们都是刚从哪儿回来的?只要不进屋就不碍事的。」
王慧兰想了想点点头:「那赶紧吃饭吧,出去这麽长时间,我还以为你在那家吃了呢!」
李春笑道:「吃饭先不着急,我跟你们说个大事儿.....」
李春把包席的事情大概讲了一遍,所有人听完都震惊了。
「五六十桌?」
「我的个老天爷!那得是多少人吃席啊!」
「我从来都没听说过谁家能摆那麽多桌,太有面子了......」
大家你一言我一语惊讶的不得了。
老李经验丰富还算冷静:「同时摆五六十桌,这能行?」
李春笑道:「那咋不行呢?」
「就咱爷俩做席能忙的过来吗?」老李问道。
「这你就放心吧。咱就按王婶子她家那麽办,热菜全都上蒸菜和炖菜,提前准备出来,完全没有问题。」
老李依然皱着眉头:「那咱家熟食咋整?」
「好办,下货和羊蹄子进回来先下窖保存,等下午大席散了之后再收拾,无非就是贪点晚而已,我能顶得住。」
老李又问道:「那光是咱们厨房那五座大灶怕是不够用吧?」
李春:「肯定不够用。我都想好了,把厨房边上收拾一下搭五座临时炉灶,这样就够用了。等这场大席办完,让我赵叔他们找人在旁边再接出三大间来。往后咱们熟食销量增加,锅灶肯定还得增加。」
老李点点头:「那都是后话,眼巴前儿的事儿你可得算计仔细了。那可是五六十桌呀,万一那一块儿没想到出了岔子,临时想找补都找补不上。」
「嗯!我心里有数。」
王慧兰插话道:「那焖饭咋整?这麽多人,光焖饭就得用好几口大锅。」
「妈,这我也想好了。跟我亲(qìng)娘商量一下,后天用她家饭大锅捞饭,然后直接上蒸屉就行。她们家那两口大锅完全够用了。」
「吃席的老爷们儿居多。大家吃菜喝酒过后也吃不了多少米饭,不用准备太多。」李春说道。
蓝兰偷偷捅咕李楠,跟她耳语几句。
李楠眼睛一亮,马上举手说道:「二哥,米饭还是多焖一些吧。剩下不怕,剩下咱可以做辣条吃。万一不够可就麻烦了。」
李春瞥了蓝兰一眼,后者把头扭到一边,摆出一副跟我没关系的样子。
❷ 6 ❷ X 𝚂 . 𝘾o M
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